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16.11.2020 | 歴史

野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200:これ1品で献立いらず!

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発行元 森田佐和子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  エダジュン
    • 発売日:  2018年05月16日
    • 出版社:  誠文堂新光社
    • 商品番号:  5591217401380
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    本書は、「洋風サラダ」「和風サラダ」「エスニックサラダ」「中華、韓国サラダ」

    「野菜一品サラダとフルーツサラダ」の計5章立てのもと、

    具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介する一冊です。


    炒める、煮る、蒸す、焼くなど、さまざまな調理法を用いて作るバリエーション豊富なサラダのほか、

    生野菜をおいしく食べるドレッシング&トッピングを含めた200レシピを紹介します。


    「豚しゃぶとなすの明太おろしサラダ」「牛たたきと春菊のすだちサラダ」などのボリューム満点な肉サラダから、

    「ぶりと水菜のハリハリサラダ」などのさっぱりとした魚介サラダといった、

    食卓の中心になるサラダを多数掲載します。

    また、「たたききゅうりとパクチーのさっぱり塩サラダ」や「砂肝と焼きねぎの柚子胡椒サラダ」など、

    メインおつまみとして食べたいレシピも掲載。


    管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。

    本書の前作である『主役スープ150』と同じ食材を使ったサラダなど、シリーズとしても楽しめます。

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